Категории раздела
Своими руками фото
Статистика
Главная » 2012 » Август » 19 » Поделки из теста для детей
18:38 Поделки из теста для детей | |
|
Пекли печенье "козуль" - из медового теста с пряностями, потом их клали на стреху избы, дарили молодоженам как залог будущего плодородия и плодовитости. Ну, и просто ели конечно. Ингредиенты: 1 стакан мёда 2 стакана сахара 2 стакана воды 100 г сливочного масла 1 г корицы и гвоздики 1 кг муки (ржаной или пшеничной грубого помола) Способ приготовления: Смешать мёд, сахар и воду. Кипятить их "до бурой окраски". Когда смесь остынет до 70 градусов, положить сливочное масло, корицу и гвоздику. Туда же замешать муку. На 1 час вынести на холод. После этого тесто становится вроде пластилина. Из него катают жгуты и складывают из них различные фигурки. Всё это выкладывают на противень. Выпекать при 210-220 градусах в течение 10 минут, чтобы зарумянились. Печенье, пока тёплое - довольно мягкое, при остывании твердеет. А через день - два снова становится мягче. Тесто из ржаной муки катать труднее, оно менее эластичное и липнет к рукам, но получается вкуснее. С пшеничным тестом проще, и печенюшки при выпекании немного раздуваются, выглядят наряднее, а вот вкус менее насыщен.  | |
|
| |
| 
| 
| 
| 
| 
|
Копирование материалов только при условии размещения активной ссылки.